Loading...

Vorarlberské sýrové noky – „Käsknöpfle“, bezlepkové

Vorarlberské sýrové noky – „Käsknöpfle“, bezlepkové

Ingredience:

Těsto

Sýrová omáčka

  • 200 ml smetany na vaření
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 200 g strouhaného sýra (podle vašich chutí)
  • Pepř
  • Muškátový oříšek mletý
  • Pražená cibule k posypání, bez lepku

Příprava:

  1. Těsto: Dejte vařit větší množství osolené vody. Rozšlehejte všechny přísady na těsto do husté konzistence, a po částech ho seškrábujte z prkýnka do vroucí vody (obdobně jako halušky pokud nemáme spec. síto).
  2. Knöpfle, které vyplavou na hladinu vytáhněte a důkladně opláchněte studenou vodou, aby se nerozvařily. 
  3. Omáčka:  Zeleninový vývar se smetanou přivěďte k varu. (Nemáte li předsmaženou bezlepkovou cibulku, dejte restovat vlastní.) 
  4. Přidejte knöpfle, promíchejte a dochuťte pepřem a muškátovým oříškem, nasypte nebo vložte sýr a nechte ho rozpustit. 
  5. Podávejte posypané restovanou cibulkou.

 

Pokud dáváte přednost sítu na halušky před seškrabáváním z prkýnka, jednoduše nahraďte 1 lžíci mouky 1 lžící mletého psyllia.

Ingredience z e-shopu

Štítky:

Certifikáty a podobné dokumenty ke stažení
Nakupte si podle kategorií, výrobců či diet, a to velmi rychle
Zboží Vám doručíme až ke dveřím, nebo na odběrné místo
Každý týden nové recepty pro zpestření vašeho jídelníčku
Sledujte nás
Volejte
+420 773 655 773
Pište
poradna a objednávky
Zpravodaj na e-mail

Přihlášením souhlasíte se zpracováním osobních údajů